Voda je základom ľudského organizmu. Tvorí viac ako polovicu celkovej váhy každého človeka, pričom ľudia pevnejšieho vzrastu majú v tele oveľa viac vody než útlejší ľudia. Preto sa obézni ľudia veľa potia a sú smädní častejšie ako štíhli. Samozrejme, záleží aj na aktivite človeka. Za jednu hodinu môže človek vypotiť až niekoľko litrov vody spolu s minerálmi. Tekutiny, ktoré vylúčime, musíme neustále dopĺňať najlepšie v čo najkratšom alebo rovnakom čase, inak riskujeme tvorbu hustých roztokov, ktoré môžu byť zdrojom rôznych chorôb a ťažkostí. Voda tvorí viac ako 90 % krvi, 70 % svalstva, 90 % mozgu, nachádza sa v tráviacich šťavách, v orgánoch, v lymfe a dokonca aj v kostiach. Vďaka týmto údajom vieme, že bez vody by človek nedokázal prežiť.
Voda je základom života
Človek dokáže vydržať bez jedla aj niekoľko týždňov, ale bez vody nevydrží ani pár dní. Prečo?
Voda vytvára napätie buniek a štruktúru tkanív, je prostredím zdravého metabolizmu a základom všetkých chemických reakcií v našom tele. Prúdením vody sa v tele prenášajú živiny z jedného miesta na druhé, ale aj vyplavujú škodliviny z tela von. Vďaka potrebnému množstvu vody v tele sa náš organizmus neprehreje alebo nepodchladí, keďže telo si pomocou vody udržiava svoju stálu teplotu. Počas choroby by sa malo prijímať oveľa väčšie množstvo tekutín než v zdravom stave pretože sa tento príjem následne kompenzuje potením. Piť viac treba predovšetkým pri hnačke, vracaní, zvýšenom potení pri teplotách, zvýšenom vylučovaní moču pri infekciách močových ciest, ochoreniach obličiek a poruchách vodnej regulácie.
Koľko vody by ste mali vypiť každý deň ?
Príjem vody musí byť v rovnováhe s jej výdajom, pretože zásoby v organizme sú malé. Dospelý človek by mal za deň vypiť minimálne 1,5 litra tekutín, optimálny počet je 6 až 8 pohárov vody alebo inej vhodnej tekutiny napríklad čaju. Počas horúcich dní alebo pri fyzicky náročnej práci sa odporúča tento optimálny prísun tekutín zvyšovať úmerne s potením. Vodu dostávame do tela aj v podobe stravy – hlavne šťavnatým ovocím alebo mäkkou zeleninou ako napríklad paradajkami.
Ktoré ovocie a zelenina obsahuje najviac vody?
| Uhorka | 96,8 % |
| Reďkovka | 94,4 % |
| Rajčiny | 92,9 % |
| Paprika | 91,0 % |
| Vodný melón | 90,2 % |
| Broskyňa | 87,7 % |
| Pomaranč | 85,7 % |
Tak ako pri prijímaní stravy, aj pri pitnom režime platí pravidelnosť. Piť by sme mali pravidelne. Nie je však vhodné piť počas jedla, čiže zapíjať hlty potravy „glgmi“ vody. Nepriaznivo to ovplyvňuje fungovanie tráviacej sústavy. Nadbytočná voda prepláchne žalúdok tak, že do ďalšieho tráviaceho ústrojenstva posunie aj nestrávenú potravu. To isté platí aj po nadmernom požití tekutín hneď po jedle. Vodu by sme mali prijímať počas dňa medzi jednotlivými jedlami. Začínať by sme mali ranným príjmom tekutiny na lačno (viac ako pohár vody), pokračovať po raňajkách, desiatej, obede, prípade olovrante, večeri a posledný glg vody vypiť pred spaním.
Aké nápoje sú najvhodnejšie na každodenný príjem ?
Čím je nápoj redší a chladnejší, tým sa má piť v menších dávkach a častejšie. Chladnejším nápojom avšak nemyslíme nápoje ľadové, ktoré sa do krvného obehu nedokážu dostať. Ľadový nápoj sa musí predtým dostatočne ohriať, čo vcelku zaťažuje sliznice pažeráka a žalúdka, preto je na hasenie smädu nevhodný. Prinesie len krátkodobé osvieženie bez skutočného hydratačného účinku. Ľadové nápoje by preto mali byť len pochúťkou a nie základom pitného režimu. Najvhodnejšou tekutinou je samozrejme stolová voda a minerálka s nižším obsahom sodíka. Naopak najhoršou možnosťou sú sladené a farbené limonády, ktoré obsahujú zbytočne veľa cukru a chemických látok. Tieto nápoje vášmu organizmu nepomôžu, no skôr ho zaťažia. Správny pitný režim je súčasťou regenerácie síl, preto včasné podávanie a vhodný výber tekutín ovplyvňuje aj tréningový efekt. Nevyhnutné je piť aj pred tréningom, počas tréningu a samozrejme po ňom. Pri tréningu je potrebné vypiť každých 10 – 20 min 0,1 až 0,2 l tekutín – aj bez pocitu smädu! Nikdy by sa nemalo čakať na pocit smädu.
Ako rozpoznať prípadnú dehydratáciu?
To, či prijímame optimálne množstvo tekutín, môžeme zistiť pozorovaním svojho moču. Možno to znie trochu rozpačito, ale je to v celku jednoduchý a vždy platný spôsob zisťovania množstva prijatej vody. Moč by mal byť svetlý až bezfarebný. Ak je tmavší alebo dokonca až žltý, človek je dehydrovaný, pretože prijal málo tekutín. Dehydratácia spôsobuje bolesti hlavy, zažívacie a vylučovacie ťažkosti, zápchu a iné mnohokrát aj závažné ťažkosti. Piť sa jednoducho musí. Pri strate 15 alebo viac percent telesnej vody nastáva smrť.
Rovnako dôležité je prijímať spolu s vodou aj minerály. Časté pitie vôd obohatených oxidom uhličitým spôsobuje zvýšenie kyselín v žalúdku a tiež zvýšenie krvného tlaku. Okrem toho konzumácia sladených nápojov vedie k nadmernému ukladaniu tukov.
Odporúčané dávky minerálnych látok, ktoré by mal človek za jeden deň prijať
| Vápnik | 800 – 1100 mg |
| Fosfor | 1000 – 1500 mg |
| Horčík | 300 – 400 mg |
| Sodík | 1100 – 3300 mg |
| Draslík | 1875 – 5625 mg |
| Chlór (chloridy) | 1700 – 5100 mg |
| Železo | 10 – 18 mg |
| Meď | 1,5 – 2,5 mg |
| Zinok | 10 – 12 mg |
| Mangán | 2,5 – 5 mg |
Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
https://trenujeme.sk/
Autor: Samuel Pozdech